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Patrice DAL PRA, fondateur de KELYAS, diplômé d'une maîtrise, cultive depuis 30 ans son savoir-faire dans le domaine de la chocolaterie et confiserie.
Après avoir développé son expérience au sein de grandes maisons en France et en Belgique, il décide en 2016, de se lancer dans cette aventure unique en créant KELYAS, spécialisé dans la production de caramels et crèmes de lait aux saveurs de la Réunion.
C’est en 2023 qu’Ana rejoint l’aventure, apportant avec elle un regard neuf et raffiné. Elle développe la personnalisation pour les événements tout en offrant à KELYAS une élégance naturelle et une sensibilité précieuse.
Depuis sa création, KELYAS s'engage à proposer des produits artisanaux chics, élégants, de grande qualité, fabriqués dans le respect des valeurs et produits issus de l'agriculture Réunionnaises .
KELYAS propose toute une gamme de caramels et crèmes de lait à tartiner gourmands, subtils, raffinés, revisités et créés à partir de produits locaux de La Réunion, comme le célèbre Café Bourbon Pointu, la Vanille Bourbon et le Combava, le Géranium Rosât pour apporter une gourmandise ancrée dans le patrimoine Réunionnais.
Patrice DAL PRA propose ce savoir-faire dans des boutiques de l'île, mais aussi pour tous les événements à immortaliser comme les mariages, baptêmes, communions ou comités d'entreprises, en personnalisant vos petits pots à votre image.
Des produits de haute qualité, confectionnés avec passion, à déguster sur une crêpe ou un petit pain grillé le matin, pour un début de journée plein de sens.
Et nous alors ?
Nous sommes un duo passionné, guidé par l'amour de la confiserie, de la culture Réunionnaise et du travail artisanal.
Lui, Patrice DAL PRA, il veille à chaque étape de la production : de l'élaboration des recettes qui s'améliorent chaque jour, à la bonne tenue du laboratoire et des approvisionnements mais encore à la réflexion des design de nos packaging qui seront la touche finale de leurs créations. Chaque production est soigneusement élaborée avec des ingrédients de qualité et un savoir-faire authentique.
Elle, Anaïs RENAU, accompagne les clients pour créer des personnalisations uniques afin de les accompagner dans la réussite de leur évènement en proposant un cadeau d'invité gourmand, chic, élégant, raffiné, qui sera le détail qui fait la différence : choix des illustrations, textes, thèmes et détails personnalisés. Ensemble, nous faisons de chaque commande un équilibre parfait entre goût, raffinement et style.
Toutes nos créations sont réalisées dans notre laboratoire à La Réunion, inspecté et validé par la Chambre des Métiers. Chaque pot est stérilisé et manipulé selon une marche en avant rigoureuse, garantissant une hygiène irréprochable et une qualité optimale, conformément aux normes HACCP.
Nous sélectionnons des ingrédients soigneusement contrôlés et assurons la traçabilité complète de nos fabrications.
Nos étiquettes respectent les normes légales et affichent le logo TRIMAN, afin de promouvoir un tri responsable et transparent.
Notre objectif est simple : offrir des créations qui ravissent autant les yeux que les papilles, et faire de vos événements des souvenirs élégants et gourmands. Chez nous, chaque caramel à tartiner et chaque crème de lait artisanale est une promesse de qualité, d'authenticité et de plaisir partagé.
